Komkommerkruid heeft een licht zoute, sappige smaak en hoeft niet perse gekookt te worden voordat je het gebruikt. Doe je dat toch, kook het dan pas op het laatst mee zodat het zijn smaak behoudt. Meng het door rauwkostsalades of voeg het toe aan soepen en hutspot.
Migoddi, je nieuwsbrieven zijn mijn nieuwste verslaving. Wrslk heb je het zelf al gedaan, maar hierbij mijn google finds voor Cardoon en Borage:
Cardoon: https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/what-heck-do-i-do-cardoon-180950301/. Hier wordt voorgesteld om het te gebruiken om kaas te maken.
Borage:
Komkommerkruid heeft een licht zoute, sappige smaak en hoeft niet perse gekookt te worden voordat je het gebruikt. Doe je dat toch, kook het dan pas op het laatst mee zodat het zijn smaak behoudt. Meng het door rauwkostsalades of voeg het toe aan soepen en hutspot.